Om groft uraffineret salt og havsalt
De fleste er klar over, hvor effektivt salt er som krydderi, men sandheden er faktisk, at det kan bruges til langt mere end bare madlavning. Der er ligeledes forskelle på, hvor saltet kommer fra, da der faktisk er flere steder at hente det end i havet. Hvis du søger lidt ekstra viden om salt, bør du læse med her – vi går i dybden med det og ser i særdeleshed på groft uraffineret salt fra Marokko.
Hvad er salt, og hvad bruges det til?
Salt er et af de absolut mest vigtige stoffer, der findes her på jorden. I realiteten er det faktisk nødvendigt for os mennesker, hvis vi skal overleve, da kroppen kræver en vis mængde salt for at kunne fungere ordentligt. Det skal dog samtidig siges, at man også kan få for meget salt, så der er to sider af samme sag.
Salt er det ældste krydderi i verden – mennesket har kendt til det i mere end 6000 år, hvorfor det har en lang historie bag sig. I dag kender vi primært det fine hvide salt, der bruges til madlavning, men der findes flere varianter. Typen af salt afhænger af, hvor og hvordan det er udvundet, samt hvilket formål, man vælger at bruge det til.
Mængden af forskellige mineraler er rigtigt højt i salt, hvorfor det giver adskillige sundhedsmæssige fordele, så længe det bruges i naturlige mængder. Vi har som sagt brug for salt for at kunne leve, og salt findes som ingrediens i enormt mange almindelige produkter uden vi egentlig bemærker det.